苏式月饼-甜馅的
小的时候，只有在八月半的时候才会吃月饼。小的时候，月饼的馅种类很少，只有百果和豆沙的。
小时候不管是苏式还是广式的月饼，我都只吃外面的皮。广式的是直接用牙齿啃，啃剩下的馅就给妈妈吃，苏式的相对就卫生多了，我手一层一层的扒下来，然后里面的馅给妈妈。
后来月饼馅的种类越来越多，水果的，冰淇淋的，各色的。后来有种鲜肉月饼很得苏州人的喜爱，新鲜出炉，热烘烘的鲜肉月饼，香就一个字。
对于苏式月饼，很多没吃过的人，总是会和烧饼混了。。。。。
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上次做了一次鲜肉月饼，自我感觉不错，所以这次就又做了一回甜月饼，以为肯定做不成了，没想到出炉还是不错的。
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先说馅的材料：豆沙 藕粉 核桃仁 杏仁 花生米 糖 奶粉
做法：
一 核桃仁和杏仁是熟的，花生米在微波炉里转熟（注意时间，我一半花生米枯了）
二 把花生米，核桃仁和杏仁一起碾碎
三 碾碎的果仁和豆沙（豆沙是买的）藕粉一起混和，加一些糖，加一些奶粉
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面团的材料：面粉 色拉油 水
做法：
一 油酥皮 直接用面粉和色拉油拌和
二 水油皮 色拉油，水和面粉拌和
三 水油皮包油酥皮，用擀面杖擀平，卷起来，然后再擀面开，卷起来，再擀平，然后卷起来，切合适的小段
四 包月饼，这一步就不用说了
五 放烤箱 180度 15分钟（这次我没刷蛋液）
