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【炸酱面,花样做】彩丁炸酱面

JN高速 2011-08-28 11:06:23
 
炸酱面花样吃,光有肉是不够的。为了能使营养更加全面、丰富,我又添加了青毛豆,使其植物蛋白更加丰富;添加了胡萝卜,更加保养我们的眼睛;添加了黄瓜,使我们在享受肉肉的时候,产生的油腻与黄瓜相抵消,起到了利脂的作用。爱美的女性朋友应该很喜欢吧。
 
 
彩丁炸酱面所需材料:
主料:手擀鸡蛋面250克、猪里脊肉200克
配料:黄瓜1根、胡萝卜1个、青毛豆200克、姜1小块、葱约20公分、葱伴侣豆瓣酱1调羹、生抽少许、白糖少许、盐适量、色拉油适量
彩丁炸酱面的制作步骤:
 
 
(1)黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁待用。
(2)里脊肉切丁待用。
(3)毛豆洗净后加入水置微波碗内放微波炉中高火8分钟波熟待用。
(4)青椒洗净切小丁待用。
 
(5)准备手擀面。
(6)姜切末、葱切末待用。
(7)锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入姜末、葱末炸香。
(8)然后放入里脊肉丁翻炒均匀。
 
(9)当肉丁变色后放入豆瓣酱翻炒均匀,并加入适量的生抽和少许白糖
(10)然后再放入毛豆翻炒均匀。
(11)接着再放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻匀。
(12)接着再加入少量的盐。
 
 
(13)最后放入青椒丁翻炒均匀即可。
(14)锅置火上加入水烧开,把买来的手擀鸡蛋面放入锅中,中小火煮。
(15)当面条煮至膨大时即熟。
(16)把煮熟的面条捞出置碗中,浇上彩丁酱即可。吃时拌匀。
 

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