香菇烧豆腐_家常菜----香菇烧豆腐_日志

香菇烧豆腐

馅料：豆腐1块，香菇少许。

调料：色拉油适量，吃姜末各3克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，白糖少许，料酒少许。

做法：1.将豆腐清洗干净，切成小块，放入平底锅中煎。

2.将豆腐煎成金黄色时盛出，装入盘中待用。

3.将香菇清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。

4.热锅放油，爆香葱姜末，放入少许自制辣酱，加入香菇片，精盐，五香粉，白糖，料酒，清水烧开。

5.倒入豆腐块翻炒均匀，稍微煨一下，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

家常菜----香菇烧豆腐