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快手菜系列之——蒜苗豆干炒肉丝

葛思嘉 2011-08-28 19:38:44





                


主料:猪瘦肉、豆干、蒜苗

配料:青椒

调料:油、盐、糖、老抽、料酒、生姜、葱、鸡精、生粉

制作过程:1、猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓匀,码放一会;生姜切              片、葱切小段备用;

          2、豆干切丝,蒜苗洗净摘成段;青椒切丝;

          3、炒锅倒油烧热投入葱姜肉丝翻炒;

          4、加入老抽、糖煸炒至七成熟;

          5、随后倒入蒜苗翻炒片刻;

          6、最后倒入豆干加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

    


  




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