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红糖糍粑

@那时花开@ 2011-11-25 11:18:42

糯米是一种温和的滋补品。有补虚,补血,健脾暖胃等作用。因其香糯粘滑,常被制作成风味小吃深受大家喜爱。

准备食材;糯米 熟黄豆粉 红糖 食用油
制作过程;1 准备的食材。
                      2 蒸好的糯米饭。
                      3 蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏。
                      4 合匀后做成饼状。
                      5  准备好熟黄豆粉和红糖浆。
                      6  锅里少许油,下糍粑饼煎至金黄。
                      7 撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。

温馨提示;

糯米一定要泡发后再蒸熟。用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。

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