【香米厨房】--扬州干丝~

一直都很喜欢吃豆制品，今天来做一道扬州干丝~

上次在饭店里点的扬州干丝，口味是不错了，但是分量少的可怜，

今天自己来做大煮干丝，相信也一样好吃~

===========扬州干丝===========

材料：白干子，火腿肠，芦笋，香菇，干虾米，干扇贝肉，生姜，高汤，

调味料：盐，料酒，鸡精，麻油，

方法：1、将白干子切成干丝，火腿肠切丝，生姜切末，如下图，（请忽略偶的刀工）；

           2、虾米，扇贝肉用温水泡下洗净，香菇切片；

           3、锅里倒入少许油，油热，倒入虾米，扇贝肉翻炒下，再把生姜末和香菇倒入汇合，加入料酒一起翻炒；

           4、加入高汤，（我加的排骨汤），煮开后把干丝和火腿肠倒入，稍煮会，

           5、最后放入芦笋，加少许盐，鸡精，麻油调味即可；

大家可以试试，挺清淡的，适合这个季节~

喜欢豆制品的不要错过哦~

这道菜也可以把虾米换成鲜虾仁，有鸡汤的用鸡汤来做，口味会更好~

虎皮青椒~

干烧豇豆~

排骨冬瓜海带汤~

谢谢观赏：）