干豆角烧肉

      想买一口好锅真难啊！看到电视购物广告上的锅说的那么好，煎鸡蛋不给油，一点也不粘。于是也赶紧买了一口，可用不多久，我已经很小心翼翼地保护它了，还是粘的一塌糊涂，还不如普通的铁锅呢。只是普通铁锅油烟又特别多，真不知道该买什么样的好，东方购物的双立人不锈钢炒锅也说的是怎么怎么好，吃了一次亏，还敢再上当吗，何况那锅也不便宜呀，不知诸位美食达人可有我这样的困扰？

这阵子，为了zz减肥很少烧肉肉吃，眼看着要开学了，总得给他存点油水，不然那军训怎么吃得消，于是又开始吃着浓油赤酱的dd了。

材料：五花肉，干豆角。

调料：葱姜、干红椒、花椒、大料、冰糖、酱油、料酒、醋一点点、盐、胡椒鸡精。

制作：1、五花肉切成小块，干豆角泡发。

2、准备好所有调料。

3、将五花肉用葱姜料酒飞水。

4、坐锅热油，下入花椒、大料、姜片、冰糖、干红椒煸炒。

5、再倒入飞过水的五花肉翻炒。

6、泡好的豆角切成小段备用。

7、五花肉煸炒至焦黄色。

8、烹入少许醋、料酒、酱油。

9、倒入适量水（没过肉多一点）

10、放入干豆角，调入适量盐。

11、大火煮开转小火焖40分钟，撒胡椒鸡精葱花起锅。