原料：苦瓜一只约200克，排骨150克、薏米仁50克、姜3-5片。
做法：1、排骨洗净，薏仁用水稍泡。锅中加水将前两者放入锅中煮15-20分钟。
2、在煮排骨的时间将苦瓜按图中所示，将紧贴内镶处的白色部分尽可能切去，然后将苦瓜切成薄长片。
3、将切好的苦瓜片放入煲够时间的排骨汤中，将苦瓜片煮至软烂至可。
4、喝汤啰！
