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【炸酱面,花样做】三宝麻酱拌面

无思远人 2011-08-30 11:13:15
“麻”是芝麻酱,“酱”是甜面酱,这两者的搭配味道真是没的说呢,不信你试试?

原料:
欣和甜面酱3大勺,芝麻酱2大勺,里脊肉300g,黄酒一大勺,生抽一大勺,糖一小小撮,甜玉米1根(剥下玉米粒),青豆一小碗,面条适量。
另外,炒肉肉时候还要用到橄榄油(其他植物油也行)适量,水淀粉适量。

做法:
1、猪肉洗净,切小块,用料酒、生抽、糖抓匀,腌15分钟;
2、甜面酱、芝麻酱用一小碗温水划开、搅匀备用;
3、锅内做少许底油,6、7成热时候下猪肉粒煸炒;
4、煸炒至出油、肥肉粒变小;
5、倒入步骤2中的酱汁儿,炒匀;
6、倒入青豆粒和玉米粒,可以加入适量的温水,烧开,小火煮至酱浓稠、青豆熟;
7、面条煮熟,捞出过冷水备用。

盛碗面,浇上三宝麻酱,哈哈,又一顿简单的美味午餐得啦^_^

来一口尝尝不?

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