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豆瓣酱烧马鲛鱼

小耿妈妈 2011-08-30 09:36:30

      

      

     

   用料:马鲛鱼 郫县豆瓣酱 蒜头 青椒 酱油 料酒 鸡精 生姜

   1.马鲛鱼切段,洗净。蒜头去皮。

   2.青椒去籽,切丝,生姜切片。

   3.油热后,煸香姜片,蒜头,把鱼块倒进,煎一煎。

   4.加入料酒,豆瓣酱炒匀。

   5.加水,酱油,鸡精烧开改小火烧半小时左右。

   6.加点白糖,青椒丝加入烧熟就可以。

    

    

    

    

        

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