我做的这条鱼居然没有腥味哦，告诉大家一个诀窍就是。第一次蒸的鱼汁不要啦。而我凑巧呢是应为我的特殊蒸格屉把前8分钟的汤汁给漏到锅里去啦。所以哦还担心在蒸的过程中就闻到啦鱼腥味，但是等鱼出锅时闻到啦香香的味道呢。
这道菜就是咸香味美。
原料:鲤鱼一条 蒸鱼豉油。
配料：葱丝，姜片，花椒，盐，胡椒粉，色拉油。
做法：
1 将鲤鱼彻底冲洗干净，去鱼线，先用盐 ，胡椒粉腌制15分钟，去腥味。
2 腌制15分钟后把鱼放案板上开始切成两部分，将姜片放入鱼肚子里。如果鱼有个1斤多点的就不用切两段，哦买这条有2斤重，锅又小。所以破坏啦鱼的形象啦。
3 将准备好的鲤鱼放入蒸锅里，盖盖子蒸个15分钟，关火后再闷上5分钟。几分钟后这时哦能闻到腥味，真的很担心做出不好吃。
4 但是将锅盖揭开后，已经闻到鱼肉鲜美味道啦。原来腥味汤汁都漏到蒸锅水里啦。纯属偶然。此刻把鱼挪入盘里放上葱丝，倒上蒸鱼豉油 ，放入锅内，准备再蒸。
5 盖盖子，继续蒸5分钟。
6 5分钟后，将鱼盘拿出锅后，上油锅，爆香花椒后，将花椒油泼在鱼身上。一道鲜美的蒸鱼就做好啦。
