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【炸酱面，花样做】----肉丁炸酱面
烟水迷离
2011/8/30 13:52
用料：五花肉，洋葱，青椒
调味：豆瓣酱，甜面酱，黑芝麻油
洋葱、青椒切小块。
五花肉切成小丁。
热锅冷油下入青椒、洋葱炒出香味。
倒入五花肉炒至变色。
放适量豆瓣酱。
加小半碗水烧开。
放入适量甜面酱。
煮至面酱浓稠加入黑芝麻油炒匀即成肉丁酱。
锅中放水煮沸，放入面条煮至断生，捞出过凉水。
吃的时候把面酱放面条上即可。
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洋葱、青椒切小块。
五花肉切成小丁。
热锅冷油下入青椒、洋葱炒出香味。
倒入五花肉炒至变色。
放适量豆瓣酱。
加小半碗水烧开。
放入适量甜面酱。
煮至面酱浓稠加入黑芝麻油炒匀即成肉丁酱。
锅中放水煮沸，放入面条煮至断生，捞出过凉水。
吃的时候把面酱放面条上即可。