家常炸酱面
材料：香菇少许，肉末少许，鸡蛋1个。
调料：葱姜末少许，色拉油20克，黄瓜少许，胡萝卜少许，鱼丸少许，欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙。
做法：1.将香菇清洗干净，切成丁，猪肉切成末，将鱼丸切成四瓣，葱姜切成末装入盘中，将欣和葱伴侣豆瓣酱装入碗中待用。
2.将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用。
3.热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入肉末翻炒均匀，倒入香菇粒，翻炒均匀。
4.放入炒好的鸡蛋，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，少许清水翻炒均匀。
5.将炒好的酱，盛出，装入碗中待用。
6.将面条放入滚水锅子煮，下入鱼丸，将鱼丸和面条煮熟。
7.将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝铺在盘子的底部，再将煮好的鱼丸，面条放在上面，淋上炒好的酱，吃的时候拌开就可以了。
