材料：灯椒、杏鲍菇、瘦肉片调料：盐、料酒、酱油、鸡精、色拉油做法：（1）将瘦肉片加点料酒、酱油、色拉油拌匀腌制一下。
（2）将灯椒去蒂去籽洗净，放在案板上切成小块，待用。
（3）将杏鲍菇洗净，放在案板上切成片，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒一下。
（5）接着，合入杏鲍菇翻炒一下。
（6）然后，合入灯椒翻炒至断生。
（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
