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白菜炖冻豆腐

映映爱美食 2011-08-30 20:52:41
尝过冻豆腐不错之后就一直想尝试其他的菜,于是就有了白菜炖豆腐。
 
食材明细:
白菜
冻豆腐
瘦肉
蒜头
香菜
味精
调和油
详细过程:
1、白菜几叶洗净,切小片。
2、冻豆腐3块,解冻,压去水分,每块切成六小块,瘦肉切片,香菜切段,蒜头切丝。
3、坐锅热油,爆香蒜丝。
4、倒入白菜翻炒。
5、炒软后加盐调味,加一勺水烧开。
6、烧开后加入冻豆腐和瘦肉,继续炖煮10分钟。
7、最后加入味精和香菜出锅装碗。
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