材料：鱿鱼头、五花肉、姜片、大料调料：盐、酱油、冰糖、鸡精做法：（1）将鱿鱼头洗净，捞出待用。
（2）将五花肉洗净捞出，放在案板上切成块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒至变色。
（4）随后，加点料酒、和适量的水、姜片和大料煮开。
（5）接着，加点酱油烧煮一会儿。
（6）然后，合入鱿鱼头搅动一下，加点盐、冰糖转中小火继续烧煮。
（7）等汤汁快要收干时，加点鸡精炒匀，即可。
