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多样主食·之·【鲜虾云吞】

flyingxuxu 2011-12-12 09:24:54
啦啦啦啦~~
我带着鲜虾云吞来宣布回归了吼吼吼~~
昨天终于通过了我滴博士资格考试~ 终于俺也混成了 PhD candidate
忙碌的一学期啊,上半学期忙着做实验 下半学期忙着写报告~ 终于搞定了 HAPPY
这半年也有折腾过一些美食,但是也没有好好的照相和整理。 没有时间也没有心情
现在好了,我一定要争取每周发三篇来弥补我之前的懒惰呀。
这半年还折腾了不少新工具,买了面包机 铁板烧 还有感恩节入手的面条机,铁板烧和面条机还没开过封呢~ 回头我要一一的给大家来回报呀~ 恩 任重道远呀!!

今天先上个存货,鲜虾云吞。这是某人从香港回来之后成天念叨的吃的。我说我给你山寨一个吧。据说虽然没有人家的好吃,味道倒也不输多少呢~

【食材】 猪肉馅 虾仁 馄饨皮
【调料】 五香粉 香油 盐 鸡精 蒸鱼豉油
【配料】小油菜 香菜

【步骤】
1.  准备一点猪肉馅,我觉得一点就够,就起个粘结剂的作用
2. 肉馅少量多次加水 搅打上劲,sorry 图片2 和3 位置放反了 哈哈
3. 洗干净虾仁,我是用的买来都处理好的小虾仁, 大些的鲜虾扒出来的估计更好啊
4. 虾仁放到肉馅里,加入全部的【调料】 搅拌均匀


5. 准备好馄饨皮,我用的是买来现成的,我打算回头用我的新压面机来做点馄饨皮试试呢
6. 按照自己的习惯包成馄饨。我这里包的是最简单的一种,把褶子捏起来就好的。小时候老妈用的是三角形的皮来包,我也会元宝形的什么的。但是不管啥方法最后还是要被吃掉的不是,所以不用太纠结呀 哈哈~~
7. 开水下锅,煮熟。
8. 馄饨煮好了,下点小油菜到开水里烫熟。 OK啦~ 装碗 撒香菜


当当当~ 开吃吧~~!!

 
啊呜~咬一大口~ 虾仁露出来 吼吼~~

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