原料：丝瓜两个（广州把这种丝瓜称水瓜），肉片100克左右，香菇3--5朵，香葱少许，盐和油适量。
做法:1、丝瓜去外皮洗净切块，香菇洗净切片、肉片切好并按自己的口味将其腌制一会。
2、锅装水烧开，放入香菇肉片滚一会，再放入丝瓜锅开后烧2-5分钟调味即可，如想丝瓜稍脆，煮的时间可稍短。
3、撒是香葱和少许油，出锅。
