下载 APP
搜索

婆婆的生日蛋糕

elmonte 2011-08-31 14:38:33

婆婆今天生日,刚好和儿子的 BACK TO SCHOOL NIGHT 碰头了,没办法到外面吃饭,只好在家做了个蛋糕和炒了几个菜,等lg回来匆忙吃过饭就去学校了。天热裱花真令人崩溃啊!开着空调,打发的奶油还是一下子就软啪了。

材料:8寸戚风蛋糕1个,鲜奶油400ml ,糖1/2杯,黄金奇异果2个,罐头黄桃适量,紫色食用色素1滴,粉红果胶适量。
做法:
1. 蛋糕用面包刀片成2片。
2. 奇异果一个切丁,一个切片,黄桃切片备用。(照片的樱桃没用。)
3. 鲜奶油加糖打至硬发。
4. 取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上奇异果丁。

5. 盖上另一片8寸的蛋糕片,轻压一下。
6. 倒入奶油抹平。
7. 用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
8. 剩余的奶油滴1滴紫色食用色素,再次打至硬性。

9. 把奶油装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装饰,用粉红果胶在蛋糕中间写上“寿”字即可。

下一篇

elmonte的更多日志