家常菜----绿豆芽炒干豆腐丝

mother52julina

2011/8/31 15:45

绿豆芽炒干豆腐丝

材料：绿豆芽500克，干豆腐100克。

调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，米醋少许，葱姜末各3克。

做法：1.将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。

2.将干豆腐切成丝，葱姜切成末，装入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。

3.倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。

4.将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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