丝瓜炒对虾
靠海吃海。
家乡的传统习惯，就是蔬菜与海鲜的完美结合。
丝瓜炒海虾，鲜的掉眉毛。
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原料：对虾250克，丝瓜300克
调料；盐、糖、料酒、鲜抽、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜。辣椒.
做法；1.丝瓜去皮洗净，切滚刀块，对虾洗净.
2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.
3.放入丝瓜煸炒.
4.待丝瓜稍微有些蔫，放入对虾，加些料酒煸炒.
5.待对虾转色，放盐，糖，胡椒粉，闷煮2分钟.
6.放鸡精，葱花，煸匀即可.
1.丝瓜水分比较多，炒此菜不用加水。
2.丝瓜不可久煮，发软即可。
