【性味】性凉，味甘。
【归经】归胃、肝、肺经。
【功效】助消化，增
食欲，生津止渴。
宜：天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食。
忌：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。
材料：菜花200克，甜玉米粒50克。
调料：盐、芝麻油、鸡精、湿淀粉，植物油。
做法：1）菜花洗净掰成小朵，放入开水锅中烫至8成熟时捞出沥水。
2）锅中倒油油温6成热，放入菜花煸炒。
3）加盐，放入玉米翻炒。
4）加入水、鸡精。
5）烧至汁浓时，用水淀粉勾芡。
6）淋上香油，出锅装盘即可。
