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珍珠菜花

李李小酒窝 2011-08-31 17:54:03
【性味】性凉,味甘。
【归经】归胃、肝、肺经。
【功效】助消化,增食欲,生津止渴。
  宜:天气炎热,口干口渴,消化不良,食欲不振,大便干结者宜食;少年儿童食用可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能;癌症患者宜食;肥胖者宜食。
  忌:菜花为常用佳蔬,诸无所忌。
 
 
材料:菜花200克,甜玉米粒50克。
调料:盐、芝麻油、鸡精、湿淀粉,植物油。
做法:1)菜花洗净掰成小朵,放入开水锅中烫至8成熟时捞出沥水。
      2)锅中倒油油温6成热,放入菜花煸炒。
      3)加盐,放入玉米翻炒。
      4)加入水、鸡精。
      5)烧至汁浓时,用水淀粉勾芡。
      6)淋上香油,出锅装盘即可。

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