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【炸酱面 花样做】肉末青椒炸酱面

mother52julina 2011-08-31 21:36:48
                       肉末青椒炸酱面
 
 
 
材料:面条200克,熟肉末少许,青椒末少许,黄瓜丝少许。
调料:色拉油20克,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,葱末少许。
做法:1.将熟肉末,青椒末,葱末装入盘中待用,欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。
2.热锅放油烧热,爆香葱末,熟肉末翻炒均匀,倒入青椒末翻炒均匀。
3.倒入欣和葱伴侣豆瓣酱,加入少许清水,将青椒炒熟,出锅,装入碗中待用。
4.将面条放入冷水锅中煮熟,捞出,过凉,装入碗中,撒上事先切好的黄瓜丝待用。
5.将炒好的肉末青椒酱淋在面条的上面,吃的时候拌开就可以了。

 
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