主料:鸡胸肉、青红椒、水发木耳、洋葱
调料:食用油、盐、料酒、生粉、蚝油、鸡精、葱、姜
制作过程:1、鸡胸肉洗净切片,用盐、料酒、生粉腌15分钟; 2、发好的黑木耳摘去老根撕成小片;青红椒、洋葱分别切 成片; 3、炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝,随后下入鸡片滑炒; 4、等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀,盛出; 5、锅中留少许油倒入洋葱炒香; 6、再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻; 7、最后合入鸡片,撒少许盐、鸡精炒匀即可。