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家常汤羹---西红柿豆腐汤

红豆厨房 2011-08-31 22:06:54
简单的家常汤羹,也是我家宝贝最喜欢的一道汤羹之一。

材料:西红柿一个,豆腐200克,蘑菇50克。

调料:葱姜适量,盐适量,胡椒粉1·5克,高汤精1·5克,水淀粉适量,香油适量。

做法

1·准备好所有的食材。豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟。

   

2·西红柿开水烫一下去皮切块备用,炒锅倒油爆香葱姜。

   

3·倒入西红柿翻炒片刻,加入适量的清水煮上5分钟。

   

4·加入洗净的蘑菇继续煮至5分钟,再加入豆腐煮上3分钟。

    

5·加入盐,胡椒粉,高汤精调味。

    

6·淋入少许水淀粉搅拌均匀,最后淋入香油关火。

    

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