家常汤羹---西红柿豆腐汤

材料：西红柿一个，豆腐200克，蘑菇50克。

调料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉1·5克，高汤精1·5克，水淀粉适量，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材。豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟。

2·西红柿开水烫一下去皮切块备用，炒锅倒油爆香葱姜。

3·倒入西红柿翻炒片刻，加入适量的清水煮上5分钟。

4·加入洗净的蘑菇继续煮至5分钟，再加入豆腐煮上3分钟。

5·加入盐，胡椒粉，高汤精调味。

6·淋入少许水淀粉搅拌均匀，最后淋入香油关火。