肉末豇豆
主料;肉末 100克,豇豆 200克,胡萝卜 50克,洋葱 50克
辅料;泡椒 15克,葱姜 适量,酱油 3克,糖 3克,盐 2克,料酒 5克。鸡精 2克。水淀粉 适量,香油 适量
做法;
1 豇豆洗净切成小丁。
2 胡萝卜洋葱也切成丁备用。
3 锅中放油,烧热下入肉末煸炒至变色。
4 加入泡椒和葱姜碎继续煸炒。
5 加入胡萝卜煸炒。
6 再加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
7 倒入洋葱丁翻炒均匀,
8 再加入豇豆丁。
9 稍微煸炒后加入一点清水烧至到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。
10 勾入薄芡淋入香油即可。
叨唠;泡椒有些咸味,盐要根据自己的口味添加。