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红烧青条鱼

爱跳舞的老太 2011-09-01 12:33:23
红烧青条鱼

青条鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;
鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗.-------------------------
用料;青条鱼500克.
调料;盐,糖,料酒,老抽,醋,葱,姜,蒜,辣椒,胡椒粉,鸡精。
准备;青条鱼去鳃,去肚,洗净,葱,姜,蒜,辣椒洗净。

1.锅里油7分热,放下青条鱼中火煎.

2.两面煎好,加料酒,清水.

3.加盐,糖,醋.

4.加姜,蒜,辣椒.

5.加老抽,大火煮开,中火15分钟。

6.加胡椒粉,鸡精,葱段即可.

青条鱼一定要煮透才好吃

 

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