这阵子每晚7.30都候在电视机前看新《水浒》。老公和儿子都喜欢看剧中人物大碗喝酒、大块吃肉的豪爽劲,而我独喜欢吃鱼,无论什么鱼只要是鲜活的,烹调后都是无比鲜美!那宋江不也是喜欢吃鲜鱼解酒,弄得李逵与那浪里白条张顺来了个不打不相识吗?
2、净锅入油,下姜片,将鱼煎至两面黄。
3、将所有调料放入一个小碗里调成碗汁。
4、将碗汁倒在煎黄的鱼上。
5、加适量水大火烧开,再文火煮10分钟。
6、再大火煮至汤汁浓稠,起锅。