豆腐鸡蛋饼

俺家的孩子，对于豆腐，总是不怎么喜欢，为了孩子们的营养，我就变着花样的做，总有一款会适合他们，这个豆腐鸡蛋饼，做法很简单，也算是个快手菜了，有孩子的家长们，可以试一试。

 

材料：豆腐　250克

　　　鸡蛋　两个

　　　小葱　一根

　　　　盐　适量

　　　老抽　适量

做法：1.准备一块北豆腐，洗干净。

　　　2.将豆腐用手捏碎。

　　　3.将葱切成葱花，放到碎豆腐中。

　　　4.再将两个鸡蛋，也放进去。

　　　5.放入盐，老抽，（味精可放可不放）。

　　　6.将所有材料搅拌均匀。

　　　7.平底锅中放油，加热。

　　　8.将调好的豆腐碎拍成小饼，放入锅中。

　　　9.煎成两面都是金黄色就可以关火了。

　　　10.好吃又有营养的豆腐鸡蛋饼就做好了，可以开吃了。

 

小贴士：1.一定得是北豆腐。

　　　　2.老抽也是可放可不放的，但因为我没有放味精，所以放了老抽提色增色。