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豆腐鸡蛋饼

redfox1006 2011-09-01 21:43:49

俺家的孩子,对于豆腐,总是不怎么喜欢,为了孩子们的营养,我就变着花样的做,总有一款会适合他们,这个豆腐鸡蛋饼,做法很简单,也算是个快手菜了,有孩子的家长们,可以试一试。

 

材料:豆腐 250克

   鸡蛋 两个

   小葱 一根

    盐 适量

   老抽 适量

做法:1.准备一块北豆腐,洗干净。

   2.将豆腐用手捏碎。

   3.将葱切成葱花,放到碎豆腐中。

   4.再将两个鸡蛋,也放进去。

   5.放入盐,老抽,(味精可放可不放)。

   6.将所有材料搅拌均匀。

   7.平底锅中放油,加热。

   8.将调好的豆腐碎拍成小饼,放入锅中。

   9.煎成两面都是金黄色就可以关火了。

   10.好吃又有营养的豆腐鸡蛋饼就做好了,可以开吃了。

 

小贴士:1.一定得是北豆腐。

    2.老抽也是可放可不放的,但因为我没有放味精,所以放了老抽提色增色。

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