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素炒双豆

娅素 2011-09-01 21:44:37
有时候冰箱里这剩点那剩点,又不能扔掉,只好搭配做着吃,我的素炒双豆就是这么来的。勤俭持家、不浪费食物也是我们主妇的传统美德哦。
食材:四季豆、扁豆。
配料:西红柿、红椒、葱、蒜。
调料:油、盐、鸡精。
 

备料、清洗、切好、锅里烧水,等水开了焯一下。

焯好后用漏勺捞出备用。切好配料,热锅下油下红椒炒两下。

再放蒜、西红柿炒两下,放焯好的双豆翻炒放味,入好味后放点盐就好了。装盘后再放几根葱点缀一下。

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