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紫薯苹果馅饼

爱跳舞的老太 2011-09-02 09:23:05
紫薯苹果馅饼

前些天看到“飞天馋猫猪猪”做的苹果馅饼很漂亮,也就想做做。
皮子是紫薯与面粉,馅是苹果的,但是没有炒,味道不错,当早餐很合适,

卖相么,不如老师的好,呵呵~~~也亮个相吧。

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用料;面粉200克,紫薯100克,苹果500克.

调料;纯水,糖。

紫薯饼皮的做法;1.紫薯洗净,去皮,切片.

2.加适量清水,放下紫薯煮熟.

3.用调羹把紫薯碾碎,倒入面粉.

4.用力揉匀,醒20分钟.

苹果馅饼的做法;1.把苹果洗净,去皮,切小块.

2.放入搅拌机,加些纯水.

3.搅拌40秒.

4.把苹果汁过滤掉.

5.苹果渣放白糖搅拌好,成苹果馅.

6.紫薯面团分成相同的季子,擀成薄皮.

7.放适量的苹果馅.

8.再盖上一张皮子,四边捏紧.

9.平底锅放油,放下馅饼,中火煎,两面煎透即可.

非常可口的苹果馅饼好了

1.苹果馅可以放白糖搅拌,也可以用蜂蜜搅拌。

2.面粉与紫薯的用量,本人是毛估估的,不精确.

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