【黄花猪柳】
做法:
1、主辅料:猪里脊150g、泡发黄花菜300g、葱姜。
调味料:油、料酒、盐、生抽、味精、水淀粉
2、猪里脊切筷头粗条,即为猪柳;葱姜切粒。
3、猪柳加料酒、盐腌制10分钟,然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。
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5、放入浆好的猪柳,用中小火将其滑熟。
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9、加适量水为煨制2分钟,加味精提鲜。
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