几个星期前做的菜了，发现整理菜单，真是个辛苦活，再加上我记性差，更是苦上加苦！
—西芹：性凉、味甘，适合高血压患者的一种非常好的蔬菜，加上它的粗纤维，通便很有好处！
—洋葱：具有很好的抗癌效果，降血糖，消炎等作用。
—牛肉：补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。
—黑胡椒：据奶奶说女人坐月子时，要吃点带黑胡椒的才好！具体怎么好，还不清楚，等亲自试了才知道！
食材：西芹3根。
洋葱半颗。
牛肉切丝100克。
黑胡椒2克。
黑芝麻5克。
胡萝卜片少许。
盐2克。
糖1克。
淀粉1勺。
大葱小段。
步骤：
1、洗净西芹和洋葱，放开水锅里焯水。
2、切配好。
3、牛肉切丝，放入干淀粉1勺，搅拌均匀。
4、加黑胡椒2克、黑芝麻5克。
5、再加盐2克、糖1克，搅拌均匀。
6、锅入花生油，凉锅凉油下拌好的牛柳、大葱段，炒。
7、约8成熟后，装盘备用。
8、锅内下洋葱先炒香，后下西芹和胡萝卜片，翻炒。
9、炒至6、7成熟后，倒入前面炒好的牛柳丝。
10、大火翻炒后起锅。
11、装盘后点些橄榄油即可。
ps：本人口味淡，追求少盐少油，不吃味精鸡精、添加剂。觉得口味不适合可适当加盐和鸡精。
