麻汁西蓝花

制作日期：2011年9月2日晚

配料：西蓝花、麻酱、盐、香油、醋、鸡精、蒜末

 

做法：

1.半个西蓝花就够用了。

2.将其撕成小朵。

3.把西蓝花用开水焯一下。

4.将焯好的西蓝花按盘子的形状码在盘内。

5.一勺麻酱，加入醋，香油、盐、鸡精，用力搅（如果仍然稠的话加写水继续搅）

6.搅好的麻酱适中不要太稀了。

7.切点蒜末备用。

8.将调好的麻酱汁倒在西蓝花的中间，蒜末撒在麻酱上。