以前做杏鲍菇都是切的片或丝，看了老杨的日志，也用手撕试试，味道真的好些
学习老杨的做法，但没有耗油，用酱油和糖代替，也没有放胡椒粉和香油，味道也很不错
材料：杏鲍菇、青椒
调料：姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、鸡精
做法：
1、 杏鲍菇用手撕成条
2、锅入油，下姜蒜干辣椒炒香
3、下杏鲍菇炒软，放盐，糖、酱油调味
4、加青椒炒断生，出锅放点鸡精提味即可
