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向老杨学做菜——手撕杏鲍菇

happyt2 2011-09-03 20:49:07

以前做杏鲍菇都是切的片或丝,看了老杨的日志,也用手撕试试,味道真的好些

学习老杨的做法,但没有耗油,用酱油和糖代替,也没有放胡椒粉和香油,味道也很不错

 

材料:杏鲍菇、青椒

调料:姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、鸡精

做法:

1、   杏鲍菇用手撕成条

2、锅入油,下姜蒜干辣椒炒香

3下杏鲍菇炒软,放盐,糖、酱油调味

4、加青椒炒断生,出锅放点鸡精提味即可

 

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