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鲜虾烧卖

六月风荷 2011-09-04 20:24:12

昨天看一好友做了烧卖,今天也来学着做了一些,给大家交个作业,味道真的不错哦!

食材:水饺皮.腿肉.活虾.葱.鲜香菇.

调料:调和油.酱油.盐.鸡精.胡椒粉.
1.把腿肉剁成泥,活虾剥壳剁成泥.香菇.葱切成末.食材加工好后先加入适量的调和油,和匀,再加入适量的盐.酱油.鸡精.胡椒粉即可待用。

 

2.取出水饺皮,用擀面棍把水饺皮周边擀薄一些,包上肉馅即可,如图:

3.把包好的烧卖放入蒸笼,待锅中水烧开后,放上蒸10分钟即可出锅,装盘浇上葱油汁就OK啦!

 

 
 
 
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