这个菜是最最疼爱我的人以前做给我吃的，我最喜欢您做的吃糖醋排骨，转眼您离开我已经6年了，6年里我再也没有吃过这道菜，我怕回味到心酸和眼泪，这里有你的味道。时间的沉淀，慢慢的从心痛变成怀念，以前都吃你烧好现成的，隐约回忆里见过一次步骤，今天就来试试吧。
很遗憾，您在的时候我没有为你做过一道能吃的菜，过年时炒过一次蚕豆还胡了倒掉了。现在我也能当家做菜了，而且很好吃，您在天堂一定能看到，为我高兴，你放心吧。
糖醋排骨，选肋排很重要，因为没经验选的貌似选的不够好啊~记忆里糖醋排骨的骨头好多都是脆骨能吃的，而且骨头也能嚼碎吃里面的骨髓，去菜市场买的时候没发现有脆骨的骨头啊~唉。
食材：
肋排200克。
芝麻5克
糖2勺。
盐2克。
醋2勺。
番茄酱
姜片少许。
步骤：
（做排骨）
1、排骨洗净，切姜片3片。
2、锅水烧开，加3克盐，排骨焯水。
3、沥干水，冷凉。
4、锅入油，倒入排骨，炸。
（做调料）
5、因为排骨很少，就买了一根试试，所以调料也少，2勺番茄酱。
6、加2勺醋在碗里备用。
7、加4勺水。
8、2克盐。
9、糖2勺。
制作：
10、炸好的排骨、倒入锅中，加半勺老抽。滴少许水，炒入色。
11、加调好的调料。
12、汤汁略收后，加番茄酱。
13、翻炒撒芝麻，汁水收到适量且成粘稠状后，收锅。
