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芝麻花生酥

静夜听雨
2011/9/8 20:37

先来看看掉渣的花生酥

原料:花生米140克、白糖150克、花生油240克、鸡蛋液一个、泡打粉1小勺、小苏打二分之一小勺、低粉500克
做法:
1、所有原料大集合

2、花生米放在微波炉中加热6分钟左右,每2分钟打开一次翻一翻,使花生米受热均匀,烤好后的花生米冷凉去皮

 

3、去皮的花生米放入保鲜袋,用擀面杖压碎,最好有些颗粒

3、先把花生油、白糖混合搅拌均匀,再加入四分之三的鸡蛋液拌匀后,再放入低粉、花生碎,用手抓成面团,切忌揉面,防止面出筋

4、把面团分成一个个的小剂滚圆后,刷上一层蛋液,撒上一点黑芝麻做点缀

5、烤箱预热150度,烤20分钟即可

6、香酥可口的芝麻花生酥出炉了,不要急于吃,要凉透了才更好吃

 走近看看是不是很酥呢

问个问题:为什么我用笔记本上网,就不能发布评论呢?

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