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清炖黄甲

六月风荷 2011-09-09 16:37:10

食材:活黄甲.葱白.姜
调料:盐.味精.胡椒粉.
黄甲我不会杀,所以在买时请卖家杀好啦!拿回家洗干净就可以啦!

1.将锅烧热。倒入适量的食用油,放入洗好的黄甲,将两面煎一煎,再放入葱白.姜煎一下,然后加入适量的水,炖20分钟,直至汤变奶白色即可。

2.开始调味,加入盐,味精适量,再洒上胡椒粉就可以出锅啦!

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