糖醋里脊

制作日期：2011年9月9日

配料：里脊肉、葱丝、盐、胡椒粉、料酒、面粉、淀粉、鸡精、番茄酱、白糖

 

做法：

1.里脊肉1块儿。

2.将里脊肉切成粗条。

3.加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

4.淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。

5.面糊倒在肉上，抓匀。

6.油7成热，下锅炸里脊。

7.里脊肉炸至焦黄捞出。

8.番茄酱和白糖调汁。

9.锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。

10.小火熬至冒小泡为止。

11.倒入炸好的里脊。

12.翻炒均匀出锅。