原料:鸡蛋6个、低粉120克、白糖50克、玉米油50毫升、蜜红豆适量
做法:1、鸡蛋放入无油无水的盆子里,加入白糖、玉米油,用电动打蛋器先低速后高速打发蛋液
2、好不容易地把蛋液打发了,看看六个鸡蛋打发了这么一盆呢
3、加入过筛的低粉,用橡皮刮刀慢慢翻拌
4、结果悲剧啊!满满的一盆变成了这一点,消泡啦!完了,我的海绵蛋糕
5、总不能浪费了这么东西啊,只好做了铜锣烧。平底锅热后,舀入一勺面糊,让它自然成型
6、等上面的气泡较多时翻面,底面变成了这样的颜色,翻面后稍稍待一会即可
7、像这样铜锣烧的坯子就做好
8、取一片放上一点蜜红豆,把另一片盖上
香甜可口的铜锣烧做好了,欢迎亲来吃下午茶啊!不过吃的时候,可要把铜锣烧的边缘拿紧,一不小心一粒粒的蜜红豆会跑出来啊