原料：牛肉、红椒、青椒、黄椒、蒜末、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油、胡椒粉、白糖、香油、盐
做法：
1、将牛肉洗净后切成小肉丁。
2、将红椒、青椒、黄椒分别切丁备用。
3、牛肉丁放碗中，倒入酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、少许香油拌匀腌制15分钟。
4、锅中倒油，下入姜末、蒜末炒香。
5、倒入牛肉丁翻炒至变色。
6、再放入彩椒丁翻炒。
7、出锅前加适量盐炒匀即可。
