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板栗烧鸡

happyt2 2011-09-24 15:43:17
 

 
 

材料:板栗、鸡肉、姜、葱、花椒、八角、干辣椒、桂皮

调料:冰糖、料酒、酱油

做法:

1-2、姜切片、葱切段,鸡肉洗净切块焯水

3、锅入油小火炒化冰糖

4、倒入鸡块使其裹上糖色,加姜片、葱段、花椒、八角、干辣椒、桂皮煸炒,加料酒、酱油炒香

5、放板栗,翻炒均匀

6、加一碗热水,大火烧开,小火慢炖,最后加入盐收汁即可。

 

 

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