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酸辣土豆丝

袜子老婆 2011-09-25 15:14:26
  土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
 多吃土豆木有错~~~
 我喜欢吃很爽脆的土豆,拿来做酸辣土豆丝最好了~~~
 
酸辣土豆丝
 
材料:土豆、辣椒
调料:香醋、盐、油
 
做法:
1、将土豆以及辣椒切丝(土豆切好后要放到水里面去洗,拿冷水泡后洗掉淀粉这样炒出来就能脆脆的了)

2、锅里下油,放入辣椒爆香后盛起待用。

3、再往锅里加点油放入泡好的土豆丝爆炒至9成熟,加入盐翻炒均匀之后加入香醋。(醋的口味可以根据自己喜好来放)

4、最后加入辣椒丝炒均匀之后就可以上盘了~~~

酸酸辣辣的很开胃,可以谋杀掉好多米饭了~~~

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