记得以前上学，早餐吃得最多的就是米粉
谁叫绵阳米粉那么出名呢？
吃碗米粉，好饱哦
还是麻辣味的，对胃啊
做 法：
1、材料：米粉、五花肉、平菇、木耳、空心菜
调料：豆瓣酱、八角、花椒、小米椒、姜、葱、蒜、盐、酱油
2、米粉用冷水泡软
3、空心菜、木耳、平菇洗净处理好，待用
4、姜、葱、蒜和小米椒切好，待用
5、 五花肉煮熟，切成丁。肉汤去浮油，待用
6、热锅倒油，加入花椒、八角、姜、蒜和小米椒炒香
7、倒入肥肉丁，煸出油
8、倒入瘦肉丁，翻炒变色
9、加入豆瓣酱
10、倒入平菇和木耳，翻炒
11、加入肉汤，倒入酱油调色，煮开关火，汤汁就做好了
12、空心菜过开水焯熟，铺在砂锅底
13、米粉煮熟，捞起，铺在菜叶上，舀一勺汤汁淋在米粉上，即可开吃罗
