自制猕猴桃果酱

秋蝉

2011/10/4 17:19

　　猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。素有维c之王的美称。自己用猕猴桃做果酱，味道酸甜、营养丰富又不含任何防腐添加剤，最适合全家老少早餐抹面包吃啦！

材料：猕猴桃5个、白砂糖100克、麦芽糖2大勺、柠檬汁2大勺、清水适量。

做法：

１、猕猴桃削皮洗净后切成小粒。

２、将果粒放入锅里加一点清水，白砂糖煮沸。

３、大火煮开后转中火继续熬煮，加入柠檬汁和麦芽糖。

４、熬煮的过程中用木铲不停地搅拌，直至水份收干，酱变浓稠。

５、待果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。

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