家常菜肴@@客家南乳炸肉

原料：
花肉-500克  木耳- 100克   鸡蛋-2个  薯粉-适量
蠔油-适量  南乳- 2粒

调味料：

五香粉-少许   盐- 少许
味精-少许  胡椒粉- 少许
花雕酒-少许

4）取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的肉。   （油不必多可以用煎炸方式）
5）小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
6）炸好的花肉盛起，放入厨房纸上吸取多余的油。
7）把适量的水倒入瓦煲煮沸。

8）把泡软的木耳切片倒入瓦煲中。
9）再将炸好的肉也一同加入。

10） 盖上瓦煲盖子，以中火焖煮大约20至30分钟。
11） 焖好后，加南乳及一匙蚝油。
12） 试试调好的味道，即可关火盛起。