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香菜拌牛肉

六月风荷 2011-10-10 12:36:51

牛肉是我家妞妞的最爱,今天我给她做了一盘拌牛肉,做法很简单,和大家一起学习一下
食材:牛肉.香菜
调料:胡椒粉.食用油.盐.味精.香油.花椒油  .地瓜粉                                
做法:1.将牛肉切成溥片,加入盐.味精.胡椒粉.食用油拌匀,腌制30分钟,再加入地瓜粉,地瓜粉的量可多些,再用手用力揉搓,使地瓜粉和牛肉充分结合即可。

2.取出锅,加水烧开,待水烧开,将腌制好的牛肉,依次下入锅中,下好牛肉盖上盖,锅中再次大开,就可以捞出牛肉啦,加入香油.花椒油.胡椒粉拌匀,再加入香菜末,就可以开吃啦

 
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