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酱香萝卜

馋猫厨房
2011/10/15 09:41
酱香萝卜
这个是参加活动做的,当时做了十来个菜,后来美食家说参加活动的菜不能再菜谱中作为辅料,所以没有坚持完成,想来还是有些遗憾的。
 

原料:白萝卜,豆瓣酱,青辣椒,味极鲜,胡椒粉,葱,姜

步骤:

1,准备白萝卜一个

2,准备豆瓣酱

3,青椒切片状

4,白萝卜切块

5,油热后爆香葱姜末,然后放入一勺豆瓣酱

6,豆瓣酱爆出香味后放入白萝卜翻炒

7,然后加入适量水,小火煮一会儿

8,煮至汤汁剩一半的时候加入适量盐,味极鲜,胡椒粉,这里盐要少一些,因为酱是咸的。

9,放入青椒炒断生即可

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