鸡肉饭

原料：大米、鸡腿、面粉、油麦菜、大蒜、鸡蛋

调料：油盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、鸡腿去皮和骨头，切厚片后，加盐、料酒、胡椒粉入味。我是第一天腌制，第二天中午才做的

2、腌制好的鸡肉先放入打散的鸡蛋液，搅拌一下使鸡肉吸一些蛋液

3、裹上面粉，要提前半小时左右，使得鸡肉上的面粉湿润一些

4、平底锅中放入少许油，放入鸡肉片

5、煎至两面金黄就好了

6、颜色可以不要太深，凉一凉颜色回变深

7、这是稍稍凉了一下的煎鸡肉

8、米饭也蒸好了，配上蒜蓉油麦菜，鸡肉切一下，摆盘开吃吧

近距离看看，鸡肉虽然不是很嫩，但是非常入味，孩子特喜欢，一盘饭菜吃了个精光，另外还喝了一碗粥